Servus Franz,
bei der Anreise könnt ihr schon in Spittal abfahren und über Weißbriach das Naßfeld und Sella Nevea unter die Räder nehmen. Hier liegt auch noch der Mangart auf der Route.
Nach Bovec fahrt ihr schon neben der Grenzkammstraße, ein lohnender Abstecher mit vielen Relikten aus dem 1.Weltkrieg.
Wenn es auch kleine, teils unbefestigte Straßen sein dürfen, kann ich euch den Nanos ("Antennberg" bei Razdro) empfehlen.
Die Istrienrundreise könnt ihr gut über Buje und Grozijan (altes Künstlerdorf, sehr sehenswert) beginnen. Nach den Zwischenzielen Novigrad und Vrsar würde ich nach Pazin und Labin (eine der ältesten Städte Istriens) fahren. Denn die Strecke von Savudira über Umag ist fahrtechnisch nicht so reizvoll. Allerdings gibt es im Hafen von Umag ein sehr gutes Lokal (Lido im Marina Umag)' ebenso die "Andrea" im Hafen von Savudira (sehr gutes Fischlokal).
..ach Mensch, am liebsten würde ich gleich wieder losfahren;-)