Hallo,
ich habe hier einige Unterkünfte die uns auf unserer Frankreichtour gut gefallen haben:
Pyrenäen 
Villa du Parc
Hier gibt es Zimmer , Ferienwohnungen, Apartments und sehr nette Gastgeber.
Cevennen Chateau de Liviers
Zimmer etwas rustikal. aber nettes Ambiente.
Vogesen Hotel Le Pre Serroux
Hier waren wir schon öfter, mit schönem Schwimmbad Sauna und gutem Restaurant.
Ansonsten haben wir in grösseren Orten öfters in Ibis und Best Western Hotels übernachtet, haben alle einen guten vergleichbaren Standart und sind funktionell und gut eingerichtet.