User Matthias Grund kocht im Fernsehen

    Zitat von anomai


    Hab mir die CdC-Seiten angeschaut, Hut ab - alles sehr anspruchsvolle
    Vorgaben. RespektGOO, dass Du dort mitmachst und Deinem Hobby unter
    Gleichgesinnten frönen kannst.


    Das kochen wir die uebernaechste Woche in unserem Koch-Club:

      Amuse Bouche: Überraschung


      Vorgericht: Buchweizen Blinis mit Wildlachs und Rote Rüben Cappuccino


      Zwischengericht: Ziegenfrischkäse mit Mandelkruste auf Orangen-Fenchel-Salat


      Gruss aus der Küche: Honig vom Hirsch auf Papadams


      Hauptgericht: Gamsrücken mit Kartoffel-Petersilienwurzel Püree, Portweinsosse und Rosenkohl


      Desert: Tonkabohnenschaum, Bananeneis und Eierlikörravioli mit Schokoladensosse

    Sterneküche GOO. Da braucht ihr mit Eurem "haute cuisine-Club" aber auch einen top Lieferanten für die zu verwendende Ware. Das Hobby ist auf lange Sicht gesehen gewiss teurer, als Mopped fahren ;-). Aber wie heisst es so schön, man gönnt sich ja sonst nix.

    Hinzu kommt, dass die Halbwertzeit bei solchen Appetithäppchen (bis sich wieder Hunger einstellt) oftmals relativ kurz ist. /döner\\

    Gruß Axel#561



    Das Rezept für Gelassenheit ist ganz einfach: Man darf sich nicht über Dinge aufregen, die nicht zu ändern sind.NO:

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    Zitat von Olli/Lippstadt

    Elefantenfüsse

    Allein der Gedanke erzeugt bei mir schon wieder ein Völlegefühl!
    BTW, mal was von ihm gehört?

    Gruß Axel#561



    Das Rezept für Gelassenheit ist ganz einfach: Man darf sich nicht über Dinge aufregen, die nicht zu ändern sind.NO:

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    Ääh, eher Gestern :shock: sogar zum schreiben.

    Gerade denkst du noch, die Welt liegt dir zu Füßen, und plötzlich bist du zu alt, dich nach ihr zu bücken.

    @Knobi....


    Denkfehler: "Elefantenfüsse" = "Riesen-Haxe" = Speise nur auf Vorbestellung von Gastwirt Matthias Reimann alias Hiasei bei Kösee-Treffen ---> also doch vor 2,5 Monaten ;-) .

    Ah jetzt ja, da kann ich nicht mitreden. :mrgreen:

    Gerade denkst du noch, die Welt liegt dir zu Füßen, und plötzlich bist du zu alt, dich nach ihr zu bücken.

    Wenn das mit den Portionsgrößen so weitergeht, muss Matthias sich verstärkte Achsen in die Pan bauen und den Luftdruck um mind. 0,5 bar erhöhen. :mrgreen:

    Ich gebrauche keinen Mittelfinger, ich kann das mit den Augen! ;)

    Hallo Matthias,
    wenn du nicht satt geworden bist dann lade ich dich gerne noch einmal zu einer Thüringer Bratwurst vom Holzkohlegrill ein.-%-
    Gruß Jörg #571